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カナダポーク・インターナショナル（CPI、日本マーケティングディレクター：野村昇司）は、11月27日、カナダの料理番組などで活躍するシェフ Ricardo氏の来日を機に、「新宿割烹 中嶋」主人 中嶋貞治氏を迎え、互いに独自の料理を披露しながらトークショー形式ですすめるメディア向けの賞味会、「Chef Ricardo vs Chef Nakajima カナダ-日本　カナダポークおいしさの対決」をハイアットリージェンシー東京にて開催しました。

このイベントでは、カナダと日本を代表する料理人に「素材を活かす」をテーマに、カナダの壮大な自然の中で大切に育てられたカナダポークのおいしさの特長を存分に味わえるポーク料理を、それぞれの国ならではのアイディアで開発していただきました。

カナダ大使館、参事官のチャド・フレック氏のご挨拶、そしてCPI野村マーケティングディレクターによるカナダポークの品質と安全性についてのプレゼンテーションの後、下記の料理が振舞われ、ゲストはそれぞれのシェフによるカナダポークのおいしさを堪能しました。