赤身がやわらかで、脂はあっさりとしながら味わい深く、野菜とも相性のいいカナダポーク。カナダポークのうまみを吸ったお野菜はとてもおいしいですよ。にんにく、豆板醤、ゆず胡椒などで味にパンチをつけるとお肉の味がより引き立ちます。