La longe de porcÉPAULE SOC, PALETTECÔTES DE FLANCFLANCFESSEÉPAULE, PICNIC AVEC JARRET

Fesse, coupes sous-primaires

Parures de fesse (jambon/cuisse)
CPI #C120
CPI #C120
Image de :

POINTS REQUIRING SPECIFICATION:
retrait ou conservation des glandes; détermination chimique ou visuelle de la teneur en maigre

MERCHANDISED CUTS

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BBQ BBQ Braisé Braisé Rôti Rôti Papillon Papillon Cubes 2×2 Cubes 2×2 À la française À la française Grillade Grillade Hot Pot Hot Pot Sous filet Sous filet Rôti au four Rôti au four Sauté dans la poêle Sauté dans la poêle Mijoté Mijoté Cuit à la vapeur Cuit à la vapeur Sauté Sauté Ficelé Ficelé Tranche extra mince Tranche extra mince Tranche mince Tranche mince Tranche épaisse Tranche épaisse

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