FESSE – Porc Canada

Leg Sub-Primals

Image of : Cuisse, pointe (noix)

Cuisse, pointe (noix)
CPI #C108

Image of : Fesse désossée, découennée

Fesse désossée, découennée
CPI #C105

Image of : Fesse parée

Fesse parée
CPI #C101

Image of : Fesse, avec portion de flanc

Fesse, avec portion de flanc
CPI #C100

Image of : Fesse, muscle extérieur

Fesse, muscle extérieur
CPI #C106

Image of : Fesse, muscle intérieur

Fesse, muscle intérieur
CPI #C107

Image of : Jarret arrière désossé, découenné

Jarret arrière désossé, découenné
CPI #C118

Leg (Fresh Ham), Boneless, Four Piece (Inside, Outside, Knuckle, Light Butt)
CPI #C110

Image of : Leg (Fresh Ham), Inside Shank Meat, Boneless

Leg (Fresh Ham), Inside Shank Meat, Boneless
CPI #C119

Image of : Parures de fesse (jambon/cuisse)

Parures de fesse (jambon/cuisse)
CPI #C120